Une auberge, un duo, une volonté.
Aujourd’hui, Laurent et Sébastien vous accueillent dans une maison à deux âmes, unie par la passion de bien faire, l’amour du terroir et ces produits de qualité, et l’envie de créer du lien.
Ici, à l’Auberge communale de Colombier VD, les plats racontent une histoire, celle d’une tradition bistronomique généreuse, inspirée de Paul Bocuse et sublimée par les produits locaux. Le service est un geste d’attention, hérité des grandes maisons, mais adapté à l’intimité d’un village. L’ambiance est celle d’un chez-soi, où l’on revient, où l’on se sent attendu et où la bonne humeur est aussi présente.
L’Auberge communale de Colombier VD n’est pas qu’un restaurant. C’est un lieu de vie, de rencontres, de création. Venez y déguster un plat du jour, ou des plats « canailles » de brasseries qu’on a du mal à voir sur des cartes de restaurant ou encore, y organiser votre événement, ou simplement échanger quelques mots autour d’un verre de Chasselas entre copains et copines.
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