Reservation

Les Délices des Mots

Auberge Communale de Colombier VD

Entrées & Apéro

Planchette mixte

Sélection de charcuterie et de fromage artisanaux

16.00 CHF

Salade verte

6.50 CHF

Salade mêlée

9.50 CHF

Potage du jour

7.00 CHF

Terrine de campagne

De la Ferme en Croix de Vullierens, salade verte et pickles

18.00 CHF

Plats

Menu du jour — 21.50 CHF
Potage du jour ou salade verte + plat du jour à choix

Joues de porc braisées

À la bière et à la tomate, avec écrasé de pommes de terre

Plat signature
28.00 CHF

Poisson du jour

Selon arrivage, garniture à choix

Prix du marché

Blanquette du pêcheur du lac Léman

Aux petits légumes de printemps

29.00 CHF

Assiette végétarienne ou végétalienne

Selon l’inspiration du chef

27.00 CHF

Lasagne traditionnelle à la bolognaise

28.00 CHF

Entrecôte parisienne 200 gr

Pièce du boucher du moment

38.00 CHF
Garnitures au choix : écrasé de pommes de terre, frites ou légumes de saison.
Sauces au choix : beurre à l’ail des ours, sauce au Salvagnin, favorite de l’auberge.
Sauce Voronoff flambée au cognac : supplément 3.00 CHF.

Desserts & Glaces

Trilogie de fromages suisses

14.00 CHF

Mousse au chocolat

À la fleur de sel

10.00 CHF

Flan caramel

Façon grand-maman

10.00 CHF

Tarte du moment

8.00 CHF

Café ou thé gourmand

12.00 CHF
Glaces : vanille, fraise, chocolat, café, pistache, caramel, rhum/raisin.
Sorbets : citron, poire, pomme, abricotine, framboise.
Prix par boule : 3.50 CHF — Chantilly : 1.50 CHF — Sauce chocolat : 1.50 CHF.

Boissons

Boissons chaudes

Café, espresso, ristretto

3.70 CHF

Cappuccino, renversé

4.50 CHF

Thés, infusions, rooibos

4.00 CHF

Apéritifs & Cocktails

Martini, Cinzano

6.00 CHF

Campari, Diablerets, Suze

6.00 CHF

Apérol Spritz / Hugo

11.00 CHF

Long drinks

12.00 CHF

Bières

Blonde Warsteiner 2 dl

3.70 CHF

Bière blonde / panaché 3 dl

4.50 CHF

Blonde Warsteiner 5 dl

6.00 CHF

Bière sans alcool 33 cl

6.50 CHF

Carte de l’après-midi

Disponible de 14h à 18h

Salade verte

6.50 CHF

Salade mêlée

9.50 CHF

Potage du jour

7.00 CHF

Terrine de campagne

Salade verte et pickles

18.00 CHF

Croûte au fromage et jambon

Avec salade verte

21.50 CHF

Fondue moitié-moitié 250 gr

Avec pain et pommes de terre

23.00 CHF

Fondue moitié-moitié à la bière 250 gr

Avec pain et pommes de terre

23.00 CHF
+41 21 869 75 84
info@auberge-colombier-vd.ch
Réservation
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Auberge Colombier VD