Description
Ce plat accompagné de la garniture du jour est une réinterprétation raffinée d’un grand classique qui ne cesse de séduire les palais.
Le suprême de volaille jaune, sélectionné pour sa chair fine et sa saveur douce, est délicatement fendu pour accueillir un cœur fondant de fromage suisse affiné et de jambon du terroir, soigneusement roulé en son sein.
Pané à la main avec une chapelure dorée et croustillante, puis saisi au beurre clarifié, ce “Cordon Bleu” revisité offre un contraste irrésistible entre l’enveloppe croquante et la tendresse du centre. Chaque bouchée mêle le goût généreux du fromage, la subtilité du jambon et l’élégance de la volaille.
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